Hampir semua daerah yang ada di Indonesia memiliki kuliner yang khas, salah satunya seperti Sumatera Barat. Memang setiap makanan khas di daerah masing-masing memiliki cita rasa yang unik serta resep bumbu yang berbeda. Bahkan tidak sedikit orang yang berlibur ke Sumatera Barat sembari memburu makanan khasnya.
Berikut berita viral akan mengulas artikel mengenai beberapa rekomendasi makanan khas Sumatera Barat yang menggoyahkan lidah, diantaranya adalah sebagai berikit :
Apa Saja Jenis Kuliner Khas Sumatera Barat ?
Lontong Sayur
Jenis kuliner Sumatera Barat pertama yang menggoyahkan lidah adalah lontong sayur. Lontong sayur memang merupakan makanan tradisonal yang sangat legendaris dan viral, bahkan sampai saat ini peminat lontong sayur masih sangat banyak. Tidak hanya itu saja, terkadang lontong sayur ini sering disajikan saat menyambut tamu pada hari lebaran.
Meskipun lontong sayur ini sangat sederhana, akan tetapi bumbu serta kuah santan yang kental memiliki ciri khas rasa yang gurih. Rasanya akan sangat nikmat sekali apabila disajikan pada saat masih hangat. Lontong sayur ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu sarapan pagi maupun menu makan malam.
Rendang
Pastinya hampir setiap orang sudah tidak asing dengan kuliner yang namanya rendang. Benar sekali rendang ini memang merupakan kuliner khas Sumatera barat yang sangat terkenal dikalangan masyarakat. Selain itu, rendang yang satu ini juga sudah dikenal suluruh penjuru dunia yang dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat yang ada di seluruh dunia.
Sementara itu, rendang sendiri terbuat dari bahan utama yang berbahan utama daging sapi. Terlebih lagi dalam proses pembuatan rendang menggunakan banyak sekali bumbu dan rempah-rempah. Menariknya lagi bumbu tersebut semuanya berasal dari negara Indonesia sendiri. Meski demikian rendang ini membutuhkan waktu yang cukup lama dalam memasaknya.
Peoses waktu memasak yang lama bertjuan agar semua bumbu dapat tercampur dan meresap dengan sempurna pada daging sapi tersebut. Setidaknya membutuhkan waktu kurang lebih sekitar 3 jam dalam memasak kuliner rendang tersebut.